Encontré galletas-waffle de canela y a mi futuro esposo
Publicado en Recetas Lunes, 04 abril, 2011, 11:01 am | 7 Comentarios
Este fin de semana me quedé en Lima, no tenía clases, sólo tenía que ir al taller un rato a encargarme del delivery de los cupcakes. No fui a la playa porque era el concierto de Journey. O sea que en la mañanita, antojada por un dulce, quise buscar un dulce-desayuno y encontré esta receta de galletas-waffle de canela. Las preparé al toque (porque se hacen en un segundo!) y me pareció la receta más práctica del mundo, no tuve que prender el horno, simplemente hice la masa y la puse por unos minutos en la wafflera y listo. Como es masa de galletas es un poquito más dura que los waffles (no tan “airosos”, existe esa palabra o me la acabo d inventar?? :s). Pero son crocantes y de sabor ligerito. Ideales para acompañar el café o chocolate caliente.
En conclusión: las galletas quedaron buenazas y el concierto salió increíble! bailé, grité y canté como loca, y decidí que quiero que Arnel Pineda sea mi esposo, qué? no te parece churro?? espérate a que lo escuches cantar!
Acá les dejo la receta, me cuentan!
Galletas de waffle de canela
(12 galletas)
62 gr mantequilla
62 gr azúcar blanca
1 huevo
1 cdta canela
125 gr harina sin preparar
Cremar la mantequilla y azúcar por unos minutos. Añadir el huevo y mezclar. Por último agregar el harina y la canela. Mezclar bien y llevar a la refri por 15 minutos. Prender la wafflera a temperatura media.
Formar bolitas y colocarlas en la wafflera, cocinar por unos cuantos o minutos hasta que las galletas se doren.
Fuente Group Recipes.
Holaaa! Las acabo de hacer, no me demore ni 5 minutos y salieron espectaculares! Muy recomendables.
Qué bueno Carla!! de verdad que se hacen en un segundo
pucha yo las quiero hacr pero que significa “cremar” la mantequilla, soy nula en la cocina pero quiero aprender!!!.
Gracias.
Hola Carla! Cremar la mantequilla significa batirla con el azúcar hasta que quede como una crema, va a cambiar un poquito el color (más clarita), pero debes de tener cuidado de parar de batir antes de que se derrita. Suerte!!
Gracias!!!! por la instrucción y tendrás la receta para hacer waffles?
Hola Carla!
Aquí te paso la receta para hacer waffles de vainilla con chips de chocolate que quedaron delis http://www.misscupcakes.pe/blog/recetas/adiccion-de-madre-e-hija-waffles-smoothie-y-sorteo/
hola! a cuanto equivale 62 gr de azúcar en tazas?
Tus recetas son lo máximo!
Eres una capa!