Galletas de 4 chocolates (sí, CUATRO chocolates!)

Cookie 4 chocolates

Cookie de 4 chocolates

Para variar era domingo por la tarde y mi cuerpo pedía dulce, mejor dicho más dulce, ya que acababa de tomarme un frappuccino de Dark Cherry Mocha (mi nuevo favorito…. lo siento Peppermint Mocha, cuando pase Navidad volveré a ti). Mientras revisaba blogs de postres en internet encontré una receta que reúne todo lo que me encanta: chocolate, chocolate, chocolate y chocolate, sí, es una receta de cuádruple chocolate. No pasaron ni diez minutos y me fui a Wong a comprar todo lo que necesitaba.

Como llevaba chocolate caliente en sobre aproveché en comprar mi favorito: el de leche de Swiss Miss, aunque creo que para la próxima vez usaré el dark para que quede más chocolatoso…sí, más!

Acá les dejo la receta, es súper sencilla y rica!

Galletas de 4 chocolates

100gr mantequilla

1/2 tz azúcar blanca

1/3 tz azúcar rubia

1 huevo

1/2 cdta vainilla

1 1/2 + 1/8 tz harina sin preparar

2 sobres de chocolate caliente en polvo

1/2 cdta sal

1/2 cdta bicarbonato

1/2 tz chocolate bitter + 1/2 tz chocolate blanco + 1/2 tz chocolate de leche

Marshmallows miniatura

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar, añadir el huevo y la vainilla. En otro recipiente mezclar los ingredientes secos. Añadir los secos a la primera mezcla y añadir los chocolates en picados en trocitos. LLevar a la refri por diez minutos. Formar bolitas y aplanarlas sobre una placa enmantequillada o en papel antiadherente. LLevar al horno por 8-11 minutos o hasta que doren los bordes. Un minuto antes de sacar la plancha del horno colocar los marshmallows sobre las galletas.

Cookie 4 Chocolates

Receta tomada de The Pioneer Woman.

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