Galletas de maple para el emo que llevamos dentro

Hoy me senté varias veces en la compu para escribir la introducción a esta receta…. tengo que confesar que estoy en blanco y con cero inspiración :(… no sé si porque esta semana ha sido complicada o porque simplemente me intoxiqué comiendo Bembos y me tomé una pastilla que me dejó medio dopada :s … en fin….creo que todos tenemos esos días, no?? prometo venir reloaded, con más pilas (y menos ronchas) con el próximo post.

Btw, si te gusta la miel de maple (a mí me encanta!) haz estas galletas que son riquísimas, son blanditas (como bizcocho) y suavecitas. Me cuentan!

Update nocturno

Después de escribir el post me fui a comer deli al Candelabro con una súper compañía (Ani y Lu) y mi día terminó mucho más bonito :).

Galletas de Maple

1/2 tz mantequilla

1/2 tz azúcar rubia

1/2 huevo

1/2 tz miel de maple

1/2 cdta vainilla

1 cdta bicarbonato

1/4 cdta sal

2 tz harina sin preparar

1/4 tz azúcar blanca

Icing de maple

1 tz azúcar impalpable

1cdta leche

1 cda miel de maple

Cremar la mantequilla con el azúcar rubia (no la blanca!), añadir el huevo y la vainilla. Mezclar bien. Luego agregar la miel, por último añadir el harina, bicarbonato y sal. Incorporar bien los ingredientes. Llevar a la refri por 15 minutos. Luego formar pequeñas bolitas y rodarlas por el azúcar blanca. Colocar sobre una placa enmantequillada o silpat y presionar ligeramente.

Llevar a un horno precalentado a 175ºC por 8-10 min o hasta que los bordes estén dorados.

Para hacer el icing mezclar el azúcar con la leche y miel. Bañar la parte superior de las galletas y dejar endurecer.

 

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  • Maria Luisa dice:

    Buenos Días Paloma!! esta receta (como todas) se ve buenísima, me pondré hoy mismo a prepararla, pero tengo una duda, la receta dice 1/2 huevo o es 1 huevo?…besos y muchísimas muchísimas GRACIAS!!!

    • Paloma dice:

      Hola Maria Luisa! Lo que pasa es que a veces las recetas que uso rinden para muchas galletas y generalmente las achico, por eso se usa sólo medio huevo! pero si necesitas muchas galletas duplica la receta 🙂

  • marielena dice:

    Hola Paloma:

    Lei en dedomedio el articulo que te hicieron y al toque entre a tu blog a ver las recetas. Todas estan buenisimas y refaciles, este fin de semana voy a hacer las de crema de mani que le encantan a mis hijos, espero que me salgan bien.
    Te escribo porque no se donde comprar la miel de maple, para preparar las galletitas.
    Gracias y felicitaciones

  • isabella dice:

    Paloma! se ven geniales pero no encuentro miel de maple! solo he visto un jarabe de maiz con sabor a miel de maple

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