Recetas

«Pinneando» un Decadent Brownie Pie

Hace unos días ví esta receta, se trataba de un pie de brownie… sí, ¿cómo funciona eso? Bueno, es una base melcochuda de brownie chocolatoso cubierto de ganache cremosa y brillante de purito chocolate. No hay masa que trabajar ni amasar, es simplemente mezclar los ingredientes y listo! Para hacer el ganache yo utilicé el chocolate bitter de la ibérica, que es un poquito más caro pero no saben lo delicioso que queda.

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Recetas

Pie de Blackberry para el otoño q se puso ropa de verano

Bueno, les cuento de este postre, es fresquito, ligero e ideal para comer ahorititita que no hace ni mucho calor ni mucho frío. Hace un tiempo hice pie de blueberry, el sabor es muy diferente, el blackberry es más ácido y menos dulzón, por lo que aumenté la cantidad de azúcar. También lo ideal es acompañarlo con helado de vainilla o crema chantilly, para bajarle un poco lo ácido.

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Recetas

10 años después: Blueberry Pie

Hace unos días estaba pasando por Wong (me confieso wongadicta) y vi que habían traído blueberries, dudé un poquito en comprarlas porque estaban caras (una cajita de menos de 200gr me costó casi s/.14). Pero no me quise quedar con las ganas de tenerlas y las compré :). Llegué a mi casa y las dividí en bolsitas y las congelé (así hago con las frutas que están fuera de estación o que son difíciles de conseguir, como las frambuesas, blackberries, fresas, etc).

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